 |
 |
 |
 |
|
|
 |
طبخ - حلويات - معجنات - اكلات بحرية , المطبخ العربي » اطباق رئيسية » طريقة عمل المدردرة - المجدرة
 طريقة عمل المدردرة - المجدرة |
أضيف في: 30-8-1430هـ | |||
|---|---|---|---|---|
الكمية تكفي:5 أشخاص  وقت التحضير:60 دقيقة المقادير:2 كوب من الارز او البرغل الخشن.2 كوب من العدس الحب المنقى. كوب من زيت الزيتون او ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلتان كبيرتان. ملعقة ملح صغيرة. التحضير:ينقى الارز في حال تقرر استعماله و ينقع لمدة ساعة ، ثم يغسل و يصفى ، اما اذا استخدمت البرغل فانه ينسف ، يغسل و يصفى.يقطع البصل اجنحة اي على شكل انصاف دوائر ( اهلة ). يقلى البصل بالزيت حتى يحمر قليلا ، يرفع و يوضع جانبا. يسلق العدس بضعف مقداره من الماء حتى يقارب النضج مع ازالة القشور التي تظهر. يضاف الملح و البرغل و نصف كميه البصل و الزيت ، يقلب الكل و يترك على النار. تخفف النار و يتابع الطهي. تحرك المجدرة بحذر لئلا تعجن و يسكب في طبق و يزين بباقي البصل المقلي |
||||
| الكاتب: عماد |
 |
 |
|
|
خيارات الوصفة :  ارسل الوصفة لصديق
 طباعة الوصفة
 حفظ الوصفة كملف Word  حفظ الوصفة كملف PDF |
||||
التعليقات
|
||
|---|---|---|
|
||
|
|
 |
 |
 |